Super gott Fisk recept
LIME FISK!
Ingredienser:
- 600 g vit fiskfilé
- lime pepper krydda
- eller citronpeppar
- 600 g wokgrönsaker
Limesåsen
- 2 dl turkisk yoghurt (10%)
- eller gräddfil
- eller crème fraiche
- lime pepper krydda
Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med flytande margarin eller olja.
Lägg fiskfiléerna i stekpannan och krydda några varv på kryddkvarnen med lime pepper. Stek ca 5 minuter och vänd sedan på fiskfiléerna och krydda på andra sidan.
Häll på wokgrönsakerna och låt allt stekas tills wokgrönsakerna är varma och fisken genomstekt. Krydda gärna lite lime pepper även över grönsakerna eller salta bara lite grann.
Gör under tiden den kalla såsen. Blanda turkisk yoghurt och krydda i en skål. Låt gärna stå i kylen en stund innan servering så blir den godare.
Servera fisk, wokgrönsaker och den kalla limesåsen tillsammans. Man kan även koka nudlar, quinoa eller ris och servera till.
Denna 4 portioners rätten tar ca 15 minuter och det är sjukt gott, värt att pröva till 100 %
